Cedro di Amalfi .geist 42%vol

Empfinden

Schon beim ersten Duft wird klar: In diesem Geist steckt die leuchtende Seele der Cedro di Amalfi – jener Zitronatzitrone, die im Jüdischen auch als Etrog verehrt wird. Wie ein frischer Windhauch steigt ein Bouquet auf, das lebendig, klar und zugleich überraschend facettenreich wirkt. Die Nase erlebt ein raffiniertes Wechselspiel: herb-frische Zitronennoten, ein wenig floral und von einer mild-würzigen Süße getragen. Am Gaumen legt sich das Destillat seidig und erfrischend zugleich nieder, kühlend zunächst, dann wärmend und umhüllend. Das Aroma entfaltet sich langsam und mit Bedacht – saftig, subtil würzig und wunderbar vielschichtig. Ein angenehmer Nachhall verweilt lange auf der Zunge, fein balanciert zwischen klarer, zitroniger Frische und einer sanften, fast honigartigen Wärme. Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne unmittelbar erfreut und zugleich überrascht.

Erfahren

An der Amalfiküste, dort, wo das Meer türkisblau schimmert und Zitronenhaine in Terrassenlagen die steilen Hänge bedecken, gedeiht eine ganz besondere Frucht: die Cedro di Amalfi. Diese beeindruckende Zitronatzitrone kann bis zu einem Kilogramm schwer werden und birgt in ihrer außergewöhnlich dicken, duftenden Schale ein intensives Aromenspiel. In sorgfältiger Handarbeit wählen wir bei der Destillerie Kohler jede einzelne Frucht bewusst und respektvoll aus, um ihr Wesen authentisch und klar einzufangen.

In kleinen, streng limitierten Chargen wird dieses Destillat mit Präzision und Feingefühl hergestellt. Es ist Ausdruck unseres achtsamen Umgangs mit der Natur und eine Hommage an die beeindruckende Schönheit und Vielfalt der Amalfi-Region. Jedes Jahr entsteht so ein kleines Meisterwerk, das die sonnige Wärme und das mediterrane Flair jener besonderen Küste eindrucksvoll widerspiegelt.

Erleben

Das Cedro di Amalfi-Destillat eröffnet Ihnen vielfältige Wege, seine frische, leuchtende Aromatik sinnlich zu genießen. Lassen Sie sich etwa von einem Cocktail verführen, der die Seele dieser besonderen Zitronatzitrone spürbar macht: der „Amalfi Sunset“. Geben Sie hierfür 5 cl Cedro di Amalfi-Geist, 2 cl hochwertigen Orangenlikör, einen Spritzer frisch gepressten Limettensaft und einen Hauch Rosmarinsirup auf Eis. Einmal kurz gerührt, mit einer frischen Orangenzeste garniert – und schon entfaltet sich ein sommerlicher, anregender Drink, der die Wärme der italienischen Abendsonne auf Ihrer Zunge einfängt.

Kulinarisch harmoniert das Destillat besonders edel mit frischen Meeresfrüchten. Servieren Sie Ihren Gästen doch einmal zarte Jakobsmuscheln, behutsam mariniert in einer leichten Sauce, die mit dem Cedro di Amalfi-Geist verfeinert wurde. Ein Hauch echte Vanille, etwas feiner Gemüsefond und frische Kräuter unterstreichen diese Verbindung besonders elegant. Die Zitrusnoten heben dabei die Frische des Meeres hervor und führen zu einer Geschmackssymphonie, die Sie und Ihre Gäste lange erinnern werden.

Ob als purer Genussmoment nach einem leichten Essen oder als Bestandteil einer stilvollen kulinarischen Begleitung – dieser Geist verführt dazu, sich ganz bewusst und genussvoll auf seine mediterrane Eleganz und überraschende Komplexität einzulassen.