Stuttgarter Gin »Distillers Cut« .gin 61%vol

Empfinden

Dieser Gin ist kein Aufguss. Kein starker Bruder. Kein Nebensatz.

Er ist der Stuttgarter Gin in Reinform – auf 61 % Vol. konzentriert. Alles, was ihn ausmacht, ist hier spürbarer. Wilder. Näher. Die Waldaromen treten klarer hervor, die Wurzeln zeigen mehr Tiefe, die blumigen Töne mehr Leuchten. Aber ohne je ins Laute zu kippen. Er bleibt kontrolliert. Trocken. Wach.

Ein Gin, der nichts nachahmt. Und nichts beschönigt. Nur zeigt, wie weit man gehen kann, ohne zu übertreiben.

Erfahren

Gebrannt in Stuttgart. Seit 2006. Die Rezeptur identisch mit dem klassischen Stuttgarter Gin: 13 Zutaten, fast alle aus Süddeutschland oder Österreich. Keine Zitrusfrüchte. Keine Aromen. Keine Tricks.

Nur Perkolation und Destillation. Keine Fertigmischung, kein Einlegen, kein Panschen.
Der Unterschied: weniger Verdünnung. Mehr Präsenz. Kein Kompromiss.

Erleben

Man kann ihn trinken, wie er ist. Und ja – das macht Eindruck. Am Gaumen ist er warm, intensiv, aber nicht beißend. Die Aromen halten sich nicht zurück, aber sie kämpfen auch nicht. Sie tragen.

Im Drink bringt er Tiefe, Struktur, Standfestigkeit. Besonders da, wo andere Gins zu schnell wegbrechen: im kräftigen G&T, in rauchigen Variationen mit Mezcal oder dunklen Amaros, in Drinks mit Süße, die Kontrast brauchen.

Ein Gin für Barkeeper, für Liebhaber. Und für alle, die wissen, dass Stärke nicht in der Lautstärke liegt – sondern in der Klarheit.

Signature Drink: “Stuttgart After Dark” (Vorsicht!)

5 cl Stuttgarter Gin Overproof (61 % Vol.)
2 cl Mezcal (rauchig, trocken)
1 cl Absinth (ungefärbt, klar)
0,5 cl Verjus oder trockener Weißweinessig
1 cl Zuckersirup (max. 1:1)
1 Prise Meersalz
1 Spritzer Selleriebitter (optional)

Alle Zutaten mit viel Eis kräftig shaken, in einen vorgekühlten Tumbler auf einen großen Eiswürfel abseihen. Keine Garnitur.

Aromenbibliothèque No. 918
Trinkstärke: 61%vol
Reifepotenzial: 5-7 Jahre
Herstellung:  .gin
Filtration: non chill-filtered
Botanischer Name: Juniperus